Od dawna ziemianki były bardzo popularne. Obecnie pełnią nie tylko funkcję praktycznych spiżarni, które umożliwiają przechowywanie świeżych warzyw i owoców przez cały rok, ale także stanowią interesujący element architektury ogrodowej. Nawet jeśli w domu znajduje się piwnica lub spiżarnia, warto zastanowić się nad budową ogrodowej piwniczki.
Piwniczka ogrodowa – dlaczego warto zainwestować?
Ziemianka, inaczej podziemna piwnica, cechuje się stałą temperaturą w granicach 5-8°C przez cały rok, co tworzy idealne warunki do przechowywania żywności. W takiej piwniczce korzeniowe warzywa, takie jak marchew, pietruszka, buraki i seler, mogą być przechowywane przez co najmniej 9 miesięcy, natomiast ziemniaki, cebula oraz jabłka i gruszki wytrzymują około 6 miesięcy. Inne owoce również pozostają dłużej świeże. W ziemiance można także składować domowe przetwory, wina oraz nalewki. Jest to świetne rozwiązanie, gdy w domu brakuje miejsca w piwnicy czy spiżarni. Dodatkowo, ziemianka może być efektownym elementem ozdobnym ogrodu, dodając mu niepowtarzalnego charakteru i uroku.
Jakie są główne zalety z budowy piwniczki w ogrodzie?
- Stała temperatura i mikroklimat: Ziemianka utrzymuje stabilną temperaturę (5-8°C) przez cały rok, co sprzyja przechowywaniu żywności.
- Długotrwałe przechowywanie warzyw i owoców: Korzeniowe warzywa (np. marchew, pietruszka, buraki, seler) można przechowywać przez co najmniej 9 miesięcy, a ziemniaki, cebula, jabłka i gruszki utrzymują się w dobrym stanie przez około 6 miesięcy.
- Zachowanie świeżości innych owoców: Owoce przechowywane w ziemiance pozostają świeże znacznie dłużej.
- Przechowywanie domowych przetworów: Idealne miejsce na domowe przetwory, wina i nalewki.
- Możliwość przechowywania wina: Doskonałe warunki do magazynowania butelek wina, które wymagają stabilnej temperatury, co jest kluczowe dla długiego leżakowania i zapobiegania utlenianiu wina.
- Warunki do szybkiego spożycia wina: Ziemianka zapewnia odpowiednie warunki do przechowywania wina przeznaczonego do szybkiego spożycia, takie jak odpowiednia temperatura, wilgotność i ciemność.
- Oszczędność miejsca w domu: Przydatne, gdy domowe piwnice czy spiżarnie są zbyt małe.
- Estetyczny element ogrodu: Może pełnić funkcję dekoracyjną, dodając uroku i klimatu ogrodowi.
- Ekologiczne przechowywanie: Naturalny sposób na przechowywanie żywności bez potrzeby używania dodatkowej energii.
- Tradycyjne rozwiązanie: Wzbogaca ogród o tradycyjny, rustykalny akcent.
Czy ziemianka wymaga pozwolenia na budowę?
Zgodnie z aktualnym prawem budowlanym, na ogół potrzebne jest pozwolenie na budowę piwniczki. Jednak przepisy ustawy nie definiują tego jednoznacznie, uznając niektóre ziemianki za „obiekty małej architektury”, które mogą nie wymagać pozwolenia. Warto skonsultować się z urzędnikami, aby dowiedzieć się, jakie dokładnie dokumenty są potrzebne. W każdej sytuacji budowę należy zgłosić w starostwie powiatowym. Szczegółowy wykaz dokumentów wymaganych do budowy piwniczki z pozwoleniem określa art. 33 Prawa budowlanego.
Piwniczka na wino w ogrodzie – jakie miejsce wybrać?
Przy wyborze idealnego miejsca na piwniczkę ogrodową należy uwzględnić kilka kluczowych czynników. Po pierwsze, pomieszczenie powinno być zaciemnione, dlatego najlepiej zaplanować jego budowę w zacienionym obszarze ogrodu. Piwniczka powinna być umiejscowiona na suchym gruncie, unikając terenów podmokłych. Dodatkowo, budowa piwniczki w dół pomieszczenia, na przykład pod kuchnią lub salonem, zapewnia lepszą izolację i stabilne warunki przechowywania. Wejście do piwniczki zaleca się umieścić na północnej ścianie, która najwolniej się nagrzewa.
Wilgotność powietrza w piwniczce powinna być utrzymywana na poziomie 60-70%, aby zapewnić optymalne warunki przechowywania wina. Użycie higrometru pomoże monitorować i kontrolować wilgotność, zapobiegając negatywnym skutkom zbyt suchego lub zbyt wilgotnego powietrza.
Piwniczka ogrodowa do przechowywania wina – jakie materiały wybrać do budowy?
Wybór odpowiednich materiałów budowlanych do budowy piwniczki ogrodowej jest kluczowy dla jej trwałości i funkcjonalności. Oto kilka rekomendowanych materiałów:
- Beton: Piwnice betonowe są wytrzymałe i odporne na wilgoć, beton jest doskonałym materiałem do budowy ścian i fundamentów piwniczki. Zapewnia solidność i stabilność konstrukcji.
- Cegła: Cegły, zwłaszcza ceramiczne, są tradycyjnym materiałem budowlanym, który dobrze izoluje termicznie i jest estetyczny. Można je wykorzystać zarówno do ścian, jak i podłóg.
- Kamień naturalny: Kamień jest trwałym i estetycznym materiałem, który świetnie komponuje się z ogrodem. Jest idealny do budowy ścian piwniczki, nadając jej rustykalny wygląd.
- Izolacja termiczna: Do izolacji piwniczki warto użyć styropianu, wełny mineralnej lub innych materiałów izolacyjnych, aby zapewnić odpowiednie warunki przechowywania i utrzymać właściwą temperaturę. Właściwa temperatura jest kluczowa dla przechowywania wina, dlatego izolacja powinna być starannie dobrana.
- Drewno: Drewno może być wykorzystane do konstrukcji drzwi i elementów wykończeniowych. Ważne jest, aby było odpowiednio zabezpieczone przed wilgocią i szkodnikami.
- Papa i membrany hydroizolacyjne: Te materiały są niezbędne do zabezpieczenia piwniczki przed wilgocią. Stosuje się je do pokrycia dachu oraz ścian piwniczki, aby zapobiec przenikaniu wody.
- Kruszywo i żwir: Kruszywo i żwir mogą być używane do drenażu wokół piwniczki, co pomaga w odprowadzaniu wody i utrzymaniu suchego otoczenia.
- Stalowe drzwi: Wytrzymałe i odporne na włamania, doskonale chronią przed wilgocią i są trwałe.
- Drewniane drzwi: Nadają piwniczce estetyczny, rustykalny wygląd, ale wymagają odpowiedniego zabezpieczenia przed wilgocią i szkodnikami.
Wybierając materiały, warto zwrócić uwagę na ich jakość oraz dostosowanie do lokalnych warunków klimatycznych. Dobre materiały zapewnią trwałość i funkcjonalność piwniczki przez wiele lat.
Budowa piwniczki – Jaki dach?
Wybór odpowiedniego dachu do piwniczki ziemianki jest kluczowy dla jej trwałości, funkcjonalności i estetyki. Jedną z najbardziej tradycyjnych opcji jest dach ziemny. Dach tego typu polega na pokryciu konstrukcji warstwą ziemi, co nie tylko doskonale izoluje, ale również harmonijnie komponuje się z otoczeniem. Taki dach wspomaga utrzymanie stałej temperatury wewnątrz piwniczki, co jest niezwykle korzystne dla przechowywanej żywności i wina. Ponadto, dach ziemny wygląda naturalnie i ekologicznie, dodając rustykalnego uroku każdemu ogrodowi. Jednakże, należy pamiętać o odpowiednim drenażu, aby zapobiec przenikaniu wody do wnętrza piwniczki.
Coraz więcej piwniczek posiada obecnie dach łukowy. Taki dach prezentuje się bardzo efektownie na zewnątrz, nadając piwniczce elegancki i nowoczesny wygląd. Niestety, jego konstrukcja może powodować trudności w zagospodarowaniu przestrzeni wewnętrznej. Łukowy kształt dachu ogranicza możliwość efektywnego wykorzystania całej wysokości piwniczki, co może utrudniać przechowywanie większych przedmiotów i ograniczać przestrzeń użytkową.
Inną opcją jest dach zielony, który jest pokryty warstwą roślinności. Podobnie jak dach ziemny, dach zielony zapewnia doskonałą izolację termiczną i wygląda estetycznie. Dodatkowo, rośliny na dachu mogą absorbować wodę deszczową, co zmniejsza ryzyko zalania. Dach zielony może również wspierać lokalną bioróżnorodność, tworząc habitat dla owadów i małych zwierząt. Jego instalacja wymaga jednak starannego zaplanowania i solidnej konstrukcji nośnej, aby utrzymać ciężar ziemi i roślin.
Alternatywnie, można rozważyć dach z materiałów tradycyjnych, takich jak dachówka ceramiczna lub blacha. Dachówka ceramiczna jest trwała i dobrze izoluje, a także nadaje piwniczce klasyczny wygląd. Blacha jest lżejsza, łatwiejsza w montażu i bardziej odporna na uszkodzenia mechaniczne, choć może nie zapewniać tak dobrej izolacji termicznej jak inne materiały. W przypadku dachu z blachy warto zainwestować w dodatkową warstwę izolacji, aby utrzymać odpowiednią temperaturę wewnątrz piwniczki.
Bez względu na wybór materiału, dach piwniczki powinien być odpowiednio zabezpieczony przed wilgocią. Kluczowe jest zastosowanie warstw hydroizolacyjnych, które zapobiegną przenikaniu wody do wnętrza. Dobrze wykonany dach, niezależnie od materiału, zapewni piwniczce długowieczność i skutecznie ochroni przechowywane w niej produkty.
Ostateczny wybór dachu zależy od indywidualnych potrzeb, estetyki ogrodu oraz lokalnych warunków klimatycznych. Warto również skonsultować się z ekspertem, który pomoże wybrać najlepsze rozwiązanie dla konkretnej lokalizacji i rodzaju piwniczki.
W co wyposażyć ziemiankę do przechowywania wina i żywności?
Aby ziemianka była funkcjonalna i spełniała swoją rolę w przechowywaniu wina oraz żywności, ważne jest jej odpowiednie wyposażenie. Przechowywanie wina wymaga specjalistycznej piwniczki, która zapewni idealną temperaturę, wentylację i minimalne oświetlenie.
Regały i półki
Zacznijmy od regałów i półek. Metalowe regały są doskonałym wyborem ze względu na swoją trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości. Idealnie nadają się do przechowywania słoików, butelek i innych zapasów. Drewniane półki, choć estetyczne i solidne, są bardziej podatne na wilgoć, więc warto je odpowiednio zabezpieczyć. Sprawdzają się doskonale w przechowywaniu owoców, warzyw i domowych przetworów.
Stojaki do leżakowania wina
Stojaki na wino to kolejny kluczowy element. Specjalne stojaki, które umożliwiają przechowywanie butelek w pozycji leżącej, są niezwykle korzystne dla procesu dojrzewania wina. Półki na wino, wykonane z drewna lub metalu, pomagają w organizacji butelek, umożliwiając łatwy dostęp do każdej z nich.
Skrzynie i pojemniki do przechowywania żywności
Warto również zaopatrzyć się w różnego rodzaju pojemniki i skrzynki. Drewniane skrzynki są idealne do przechowywania ziemniaków, marchwi, cebuli i innych warzyw korzeniowych. Plastikowe pojemniki, które chronią przed wilgocią, są praktyczne do przechowywania owoców. Dzięki nim żywność pozostaje świeża na dłużej.
Termometr i higrometr
Są to nieodzowne narzędzia w każdej ziemiance. Termometr pomoże monitorować temperaturę wewnątrz, co jest kluczowe dla przechowywania wina i żywności. Higrometr z kolei mierzy wilgotność, co pozwala utrzymać odpowiedni poziom wilgotności i zapobiec powstawaniu pleśni.
Zadbaj o wentylację!
Wentylacja jest kolejnym istotnym elementem wyposażenia. System wentylacyjny, składający się z rur wentylacyjnych i kratki, zapewnia cyrkulację powietrza, co zapobiega wilgoci i pleśni. Dobrze wentylowana ziemianka to gwarancja długiego przechowywania produktów w odpowiednich warunkach.
Dobre oświetlenie LED
Oświetlenie w ziemiance powinno być energooszczędne i emitować niewielką ilość ciepła. Oświetlenie LED jest doskonałym wyborem, ponieważ jest wydajne i nie wpływa na temperaturę wewnątrz piwniczki. Ruchome lampy mogą być przydatne, aby oświetlić różne części ziemianki, zwłaszcza te słabo oświetlone.
Stół lub blat roboczy
Stoły i blaty robocze mogą znacznie ułatwić pracę w ziemiance. Mały stół roboczy przyda się do przygotowywania przetworów lub sortowania warzyw i owoców. Blaty robocze mogą służyć do tymczasowego przechowywania i organizacji produktów, co ułatwia utrzymanie porządku.
Jak urządzić piwniczkę w ogrodzie – Podsumowanie
Dobrze wyposażona ziemianka to nie tylko miejsce do przechowywania, ale także przestrzeń, która zapewnia optymalne warunki do tego, aby przechowywać wino i żywność. Dzięki odpowiedniemu wyposażeniu można cieszyć się świeżymi produktami przez cały rok. Dzięki ziemiance zaoszczędzasz miejsce w domu, a dodatkowo, zapewniasz żywności odpowiednie warunki do przechowywania. Profesjonalna piwniczka ogrodowa świetnie sprawdzi się również do przechowywania wina. Ważne, by odpowiednio ją urządzić, wówczas zapewniasz dobre warunki do przechowywania produktów spożywczych.